Acento árabe

Sorpréndete con el sabor de la cocina del medio oriente en Tufa dentro de Centro Santa Fe. Se trata de un oasis con delicias exóticas.

Adéntrate en la tradición y las recetas milenarias, los olores y condimentos que caracterizan a la exquisita gastronomía árabe. Comparte con los tuyos las especialidades del medio oriente. Tufa, Tacos Árabes y Comida del Desierto, cuenta con un menú que resulta una aventura llena de sabores exóticos.

La cocina árabe abarca la tradición gastronómica de los países bajo esta influencia cultural, que se extiende por todo el norte y este de África. La forma como entienden su cocina, es sentarse a la mesa como un ritual social que se basa en la hospitalidad y en el convivio al cocinar para la familia, una ceremonia que se suma a la del té, para honrar a los comensales que los visitan. Eso se demuestra en el restaurante al llegar y permanecer ahí. Lo suyo es preparar con el chef hummus de garbanzos dentro de un mar de posibilidades que sorprenden por el sabor.

La combinación perfecta para los sabores de Tufa es la clásica bebida árabe Arak, que se presenta en una coctelería innovadora e interesante, sin dejar de lado un tequila o un mezcal, bebidas ideales para balancear los sabores de medio oriente. La sugerencia de Kokoahh es que pruebes las delicias al paladar que el restaurante ofrece a sus comensales entre los que encontrarás  hummus, jocoque seco, tabbule, hojas de parra, falafel, keppe bola, kebabs y lo favorito de todos los visitantes, el trompo de carne árabe.

Sin duda, el mundo de aromas y sabores e incluso colores que ofrece esta gastronomía, hará que vuelvas una y otra vez a visitar Tufa. Sus especias te seducirán.