A la mar

 

La inspiración de los sabores de nuestros mares y la convicción de seguir integrando las tradiciones prehispánicas del maíz en la oferta gastronómica de la CDMX son las dos fuerzas principales detrás de la creación de Marea Restaurante de Mar, bajo el mando de la Chef Lula Martín del Campo en la colonia Roma.

Con una cocina abierta, una carta conformada de recetas clásicas y reinterpretaciones que sorprenderán a sus comensales y una arquitectura del local diseñada por el taller de Alberto Kalach, Marea Restaurante de Mar busca convertirse en un referente combinando sus elementos con un ambiente relajado y sin pretensiones.

Destacan los sabores de Sinaloa y Baja California. La carta se viste de los productos del mar y atiende a los comensales veganos. Visítalo y ordena los ostiones en su concha y el callo de hacha en aguachile  así como la tostada Spicy Poke, o apuesta por los clásicos caldos de camarón de cantina y el fideo seco con camarón.

Si te gustan los tacos amarás al restaurante, pide el pescado estilo Baja, el caramelo de pulpo y el camarón rebozado. El favorito de todos es el pescado zarandeado o si lo prefieres, ordénalo estilo sol con salsa tártara.

Entre las especialidades en maíz, ordena la quesadilla de frijol y queso, el pozole verde con setas con maíces ancestrales.

Para finalizar, tendrás que decidir por los plátanos con crema y cajeta o el merengue de fresas con crema. Marea Restaurante de Mar está  en Tampico 37, en la Colonia Roma.