Emilio es un restaurante español autentico, con una cocina enfocada en tener los mejores platillos, en especial los arroces, a la leña, respetando la frescura en todo momento y eligiendo siempre productos Premium. centrándoce en todo momento, en lo sustentable, desde la madera hasta los pescados, todos los platillos son ejecutados por el Chef Nicolás Román, distinguido por su gran trabajo en Tenconten,
El Paraguas, Numa Pompilio y Tatel, de Madrid España por mencionar algunos. Emilio está ubicado en un sitio privilegiado en Polanquito, una de las zonas más exclusivas y espectaculares en la CDMX. Lo que lo distingue es lo auténtico de la cocina, ya que es abierta y el cliente tiene a la vista la leña en su mayor esplendor, de esa forma se ve todo el procedimiento y preparación de los arroces y platillos, que sin duda van bien acompañados de un buen maridaje, para darle la mejor de las experiencias a tu paladar.
Grupo Carolo se reinventa haciendo del Emilio un hotspot dedicado a la cocina vasco-española. Inspirado en la cocina española, cocinando los mejores arroces y platillos a las brasas. A través de su oferta gastronómica y sabor único, se busca que los clientes se sientan como si estuvieran en un viaje en España, recordando los sabores, texturas y buenas experiencias, con solo entrar al lugar. Kokoahh te invita a vivir la experiencia en Emilio, estamos seguros que te va a encantar.
