Un templo a la cocina nipona se erige en Polanco al conservar el ADN de las costumbres culinarias del Japón, enmarcado en la sofisticación que un restaurante de gastronomía especializada requiere.
El factor de sus platillos es la frescura y un emplatado que invita a dejarse seducir por las delicias que el menú contiene. Lo mismo puedes comer pescado con trozos de camarón sashimi, sopa de pescado y algas además de vegetales o un sushi de cangrejo y mango o alguna trucha salmonada.
Ahora, con un nuevo diseño y a cargo de la chef Miriam Moriyama, Yoshimi reabre con el compromiso al apego a la cocina tradicional de Japón, respetando los sabores y las propiedades de los ingredientes mediante una depurada precisión técnica.
Elige un día soleado y bebe una copa de champaña junto a tus acompañantes, en el jardín Zen del restaurante. Finaliza la experiencia con un postre fresco, en el que destacan los sabores frutales.
La experiencia culinaria, elegante y sofisticada, que cohabita en el hotel Hyatt Regency Ciudad de México, aunada a sus espacios de diseño minimalista, funcional y contemporáneo, lo llevan a ser considerado uno de los restaurantes imprescindibles en la capital mexicana.
Si lo que deseas es consentir a mamá durante este mes de mayo, descubre las opciones que ofrece este distinguido restaurante durante la primavera y permite que tus anfitriones te sorprendan con las sugerencias que la chef tiene para los comensales y conocedores de la gastronomía del oriente. Visítalo en Campos Elíseos 204, en Polanco.
HYATT REGENCY MEXICO CITY (MEXHR) – MEXICO CITY/MEXICO – MARCH/2021
Photo: Tadeu Brunelli