Para celebrar la cocina mexicana en el mes patrio, no dejes de ir, antes del 18 de septiembre, al restaurante Chapulín, dentro del hotel Presidente Intercontinental en la Ciudad de México. ¿La razón? podrán disfrutar de exquisitos platillos elaborados mayormente con pescados y mariscos, fruto de la colaboración entre el icónico restaurante de Polanco, comandado por la chef ejecutiva Josefina López Méndez y la cocina de Irma Tarín Castillo, chef ejecutiva del “Farallón”, reconocido restaurante en Los Mochis. Con un intercambio de recetas, conocimientos y técnicas, crearon un exquisito menú que fascinará tus sentidos y despertará tu interés por los platillos tradicionales de los Mochis, incluyendo sus postres.
Dicha colaboración servirá también para fomentar la visita a la localidad y para que los turistas y citadinos conozcan un poco más sobre la cultura, gastronomía y tradiciones de Los Mochis y del Estado de Sinaloa, a través de su cocina. Algunas de las especialidades que podrás degustar son las siguientes: mariscada fría sinaloense, sashimi de robalo, ceviche de pulpo y atún mazatleco, filete de pescado zarandeado, camarones kuka, mostachón de nuez y frutos rojos y tarta tosca.
Esta “Travesía de Sabores” se realiza gracias al apoyo de Bernardo Cárdenas Soto, Secretario de Desarrollo Económico del Municipio de Ahome y de Braulio Arsuaga Losada, Director General de Grupo Presidente, interesados en promover el intercambio gastronómico y cultural de ambas ciudades y de ofrecer a los comensales deliciosos y tradicionales platillos que han recorrido el mundo. ¡No te quedes sin degustarlo!
