El universo de la gastronomía se enriquece cuando se conjuntan los elementos necesarios para hacer de una comida, un evento único incluso desde casa y con un pequeño grupo de amigos que gustan de deleitarse con platillos singulares acompañados de etiquetas que destacan por el cuidado del vino, al igual que en las mejores regiones vitivinícolas.
Así lo demostró Electrolux en la experiencia gastronómica en Casa Limona en la Ciudad de México, en la que la firma de electrodomésticos puso a la disposición de Fernando Martinez Zavala, chef de Migrante, todo su equipo de cocina, horno y parrilla para deleitar a los comensales invitados con una selección memorable de platillos. Los convidados pudieron disfrutar de una comida maridaje en la que destacó la cocina mexicana y técnicas de preparación de alimentos a nivel internacional, al conjuntar la experiencia de la marca sueca y el sazón del reconocido chef, además de conjuntarlo con el conocimiento sobre la vid del experto sommelier mexicano Andrés Amor, a través de la presentación de la cava de la firma australiana Vintec y los vinos Atlantik, Quinta de Couselo y la Tremenda, de la Península Ibérica, etiquetas que sorprendieron a los comensales por el perfecto maridaje obtenido con la selección de platillos elaborados como lo fue la trucha en consomé de huesos tatemados, costilla de cerdo con dumplings de rábano daikon relleno de hongos y un chessecake con helado de jaca.
Así, se destacó la importancia de conservar el sabor y calidad de los alimentos así como lo relevante que es contar con equipos en casa que sean sustentables y funcionales, así como en el caso de los vinos, conservar las cualidades de las etiquetas con una cava que ofrezca toda lo necesario para disfrutar el vino en su proceso de maduración y al descorcharse.
Con esta muestra gastronómica, queda demostrado que comer en casa, puede ser un evento extraordinario.