“Conocer es apreciar” esta máxima es aplicable al mundo de la enología y en esta temporada de fin de año, en el que los buenos deseos se acompañan de un brindis y los sibaritas disfrutan de diversas cepas de uvas en etiquetas traídas de diferentes latitudes que requieren de un equipo de almacenamiento especializado. Para ello, las cavas Vintec, mantiene los niveles de humedad, temperatura ideal, protección UV, sin vibraciones y con flujo de aire, características que se reconocen de la firma australiana en el mundo y que son esenciales en México para conservar los vinos en su madurez y al momento de descorcharlos.
Regiones de la vid
Una guía de las regiones vitivinícolas será ayuda para hacer la mejor elección para descorchar las etiquetas más emblemáticas, previo al 2022:
1.-Francia.- Los vinos franceses tienen un inconfundible carácter, estilo y fineza que los colocan por encima de los producidos por otros países. Entre las principales regiones vinícolas de Francia se puede mencionar a Burdeos, Borgoña, Cotes du Rhone, Provence, Langudoc, Rousillon, Val de Loire, Champagane y Alsace, entre otras.
2.-Italia.- Uno de los países con la mayor producción de vino en el mundo es Italia. Los vinos de la península itálica se clasifican por la zona de que provienen: los de Lombardia, los de la Toscana, los de Calabria además de los de Sicilia y Sardegna.
3.-Alemania.-Las uvas Riesling son la cepa clásica de los vinos alemanes. Entre los vinos del país podemos encontrar Rheingau, Rheinhessen, Rheinpfalz, Nahe, Mittelrhein and Ahr, Mosel-Saar-Ruwer, Baden and Wüttemberg, Hessische, Bergstrasse and Franken, entre otros.
4.-España y Portugal.- En la parte norte de la península Ibérica se producen vinos de Rioja. En Cataluña el beneficio del clima proveniente del Mediterráneo favorece la producción tanto de vinos tintos, rosados y blancos. Otra importante región productora de España es Jerez. En la misma península en Portugal se producen los vinos de Extremadura. También en ese país se localiza el pueblo de Oporto y los vinos dulces de la isla de Madeira
5.- Estados Unidos.- El principal productor de vino es California. Muchas variedades de uvas son cruzas de especies europeas que se han aclimatado a la latitud del país americano, tales como lo son Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc o Chardonnay.
6.-Australia.- También en el hemisferio sur los vinos australianos han sorprendido con el valle de Barossa y el cultiva de la uva Riesling y la uva Shiraz.
7.- Chile.- Los viñedos de Chile cuentan con ventajosas condiciones climáticas para la uva: los valles de valles de Mipo y Aconcagua.
8.-México.-Una de las mejores regiones es Baja California. Pero existen otras regiones vinícolas interesantes en el estado de Querétaro y Guanajuato, especializados en vinos de mesa.
Teniendo en cuenta las regiones de producción de vino más reconocidas, será más fácil seleccionar el vino para brindar por un mejor 2022 y sobre todo, considerar que las cavas Vintec son de gran ayuda para los coleccionistas que aprecian que los caldos se encuentren perfecto estado al momento de descorcharlos. Puedes conocer sus diferentes diseños en El Palacio de Hierro.
