En la colonia Condesa en la Ciudad de México, se encuentra el nuevo spot para los amantes de la gastronomía italiana. Una historia basada en recetas clásicas que le dan fama y que han provocado que Belforno Ristorante sea el mejor lugar para los comensales que buscan un lugar con sabor y estilo. Ubicado en Alfonso Reyes 108, destaca su carácter sobrio entre tonos neutros e interiorismo contemporáneo, resultado de una experiencia culinaria de 15 años, heredada de Belfiore.
Se trata de un concepto totalmente cosmopolita y casual que fundamenta su menú en los procesos tradicionales para preparar las pastas y el pan, de ahí que la vista del “bello horno” reciba a los comensales en la entrada, cercano a una cava que se compone de etiquetas de origen itálico que sorprenden al bon vivant más exigente que lo visita.
Bastará ir una vez para adoptarlo como favorito. En el momento que se pruebe su pan focaccia con tapenade de aceituna, desearás conocer auténticas recetas entre las que destacan sopas, ensaladas, carpaccios y sus especialidades en pizzas, pastas y rissotos.
La carta seduce desde sus entradas. Empieza por un anti pasto de mariscos. Las sopas tienen ese toque de “hecho en casa” que reconforta. Prueba el fetuccini a la carbonara di mare y el ravioli caprese e prosciutto. Entre otras opciones, selecciona gnocchis a la arrabbiata e burrata, penne a la Mediterranea o la lasagna de res e portobello, o si lo prefieres, degusta los camarones al limón o pescado a la sal.
Las pizzas son punto y aparte. Encontrarás desde la icónica Margherita hasta combinaciones gourmet que le imprimen un sello característico de sus ingredientes de origen italiano. Si se desea, las delicias de la focacceria son ideales para comer ahí o para llevar.
Y la selección de postres, permite cerrar con broche de oro una experiencia gastronómica única. Entre los favoritos están el tiramisú, la panna cotta y frutos rojos, tortino al chocolate o helados artesanales. Combina alguno con sus especialidades en café y después, tu digestivo predilecto.
Descúbrelo. Belforno cumple con todo el protocolo de sanidad establecido en la capital de México para que se sientan seguros los comensales.
Reserva: Belforno.mx
Tel: 88486808